Genellikle mısır ve buğday unundan hazırlanan yemek, çorba ve makarna çeşitlerine katılmakta; erime oranı çok iyi olması sebebi ile peynirli pide ve tost, ayrıca yöresel yemeklerden "mıhlama" ve "kuymak" yapımında kullanılmakta ve kahvaltılık peynir olarak tüketilmektedir.