Piderella Pide Peyniri

Akçaabat, Beşikdüzü ve Sürmene yöresinin, pazarlarından toplanan, özel bir köy peyniri ile golot peynirininkarışımından elde edilir. Bu köylerin rakımı yüksek olması sebebi ile burda toplanan sütün tadı ve kalitesi benzersizdir. Bıçağı ve pidesi ile ünlü olan Sürmene'nin pidesini farklı kılan da bu peynirler ve Sürmene tereyağıdır. Fakat unutmayın Sürmene bıçağı yalnız Sürmene Pidesi kesmez. Pide elle yenir.